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20241011食米學園-四年級「拿麼厲害」的泡芙食安之旅
20241011食米學園-四年級「拿麼厲害」的泡芙食安之旅
食米學園在我們學校是「全民運動」,每位師生都有機會參與並且能享用手作的美味與美感。
以每二個班為一梯次參與米泡芙的製作,與二年級大不同的是四年級的成品大小幾乎是二年級的二倍,每個泡芙的形狀不似低年級各展風情、各異其趣。
同樣的課程在不同的年級有不同的深度與廣度,「蘇丹紅事件」曾喧騰一時,也讓大家了解到蘇丹紅是禁止作為食品添加劑的染料,因為它有危害健康的風險,所以,吃在地、食當季、重天然就是我們食米學園推動的重點之一。
泡芙哥哥和姐姐在此次的課程中詳細解說,師長也為孩子留下品嚐美味的瞬間,在台農八十二號的黃金米粉中,再加入不同的調味,也會讓米泡芙有甜有鹹。今日限量的神秘配方竟然是米泡芙加了胡椒粉與蒜頭,千變萬化的風味令人驚豔,「蒜泥厲害」的開啟了我們對米食的更多想像。
所有心情:
20廖延凌、翁家慧和另外18人




