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20241015鮮乳駕到 營養加分
20241015鮮乳駕到 營養加分
之前,我們嘉義縣政府每週給孩子們提供鮮奶飲用,113學年度開始則是由農業部與教育部共同為孩子打造幸福。
新聞中報導某些縣市的學校是飲用保久乳,一次到貨造成學校沒有空間堆放,我們學校則保持飲用鮮乳的習慣,鮮奶到校需先放入保冷袋分配並送至各班。
午餐執秘兼衛生組長李宗憲老師一早將保冷袋排放整齊,當配送車到校,體育組長鄧諺輿也立即幫忙,不到十分鐘即配置妥當,並於下課時間請三到六年級到場領取,低年級則由兩位師長送達,一年三班近在咫尺,派三位小朋友來「拉抬舉提」(小螞蟻搬牛奶的萌樣實在太可愛),因為每個袋的重量都在五公斤之內,中高年級不分男生女生輕輕一提就拎回班上。
羨慕且欣喜的看著孩子們不論家庭環境、不論高矮胖瘦都能補充乳製品,期待他們長高又長壯,看到師長們能細心規劃讓孩子們食安無虞,是學生之福、是教育之福。
由孩子們自行放進肚子保管就不用擔心沒有冰箱冰存或空間堆放,鮮奶好還是保久乳好?都好,孩子們有得補充營養就好。茲補充二種乳品的異同如下,敬請大家放心:
「二者的來源都一樣,只是差在包裝及殺菌的方式不同,產生保存期限的差異。 鮮乳的營養成份包括了蛋白質、脂肪、碳水化合物(乳糖)、礦物質及維生素,高溫殺菌的保久乳只會被破壞少許對熱敏感的營養素如維生素C,大部分的營養成份都能保留,因此鮮乳跟保久乳的營養成份大部分是相同的,都是補充鈣質與蛋白質的良好來源。」(資料來源:衛生福利部國民健康署https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=127&pid=14273 )
所有心情:
23廖延凌和另外22人




