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20241025「無巧不成書」之「米布朗尼」
20241025「無巧不成書」之「米布朗尼」
米食學園活動接近尾聲,壓軸就是六年級的「米布朗尼」。巧克力布朗尼名稱是在1893年美國芝加哥的博覽會上的第一次正式出現,而它的來由眾說紛云,有的說是巧克力不小心掉進餅乾的麵糰;有的說是少了泡打粉,使巧克力蛋糕無法膨發,而變成如今食用的巧克力布朗尼。真是無巧不成書呢!
美國將每年12月8日訂定為巧克力布朗尼日,我們也用米穀粉製作「米布朗尼」,香甜的巧克力吸引孩子們從製作到品嚐都充滿歡喜與期待,西洋的「麵粉布朗尼」,我們的「米粉布朗尼」,終歸要「進口」的美食,實在無從比較,快樂享用就對了,否則辛苦的指導老師們會問:「布朗尼是要怎樣呢?」美食當前應該只會在心裡暗自祈禱:「可不可以切給我更大塊的呢?」
以作法來推論,過年的發糕不加發粉再加入巧克力也是可以變成「布朗尼不發糕」,只是,發糕象徵吉祥發財,不會發的發糕可能不太符合華人的期待。
今年的米食學園,就在六年級此起彼落的「Brownie」聲中劃下句點咯。
所有心情:
11廖延凌和另外10人




